در استان فارس، تحت تاثير ويژگی های توپوگرافيک، سه ناحيه آب و هوايی مشخص پديدار شده است : - ناحيه کوهستانی شمال، شمال باختر و باختر
دارای زمستان های سرد معتدل و پوشش گياهی قابل توجه می باشد. ميزان بارندگی اين ناحيه در حدود 400 تا 600 ميلی متر در سال گزارش شده است. - ناحيه مرکزی
اين ناحيه درزمستان ها آب و هوای نسبتا معتدل توام با بارندگی و در تابستان ها، هوايی گرم وخشک دارد. آب و هوای اين ناحيه به علت بارندگی نسبی ارتفاعات، نسبت به شمال و شمال باختر وضعيتی کاملا متفاوت دارد، ميزان باران اين ناحيه بين 200 تا 400 ميلی متر در سال است. شهرهای شيراز، کازرون، فسا و فيروزآباد در اين ناحيه قرار گرفته اند. - ناحيه جنوب و جنوب خاوری
به علت کاهش ارتفاع و پهنای جغرافيايی و نحوه استقرار کوه ها، ميزان بارندگی اين ناحيه درفصل زمستان نسبت به دو فصل بهار و پاييز کم تر می باشد. هوای اين ناحيه در زمستان ها معتدل و در تابستان ها بسيار گرم و ميزان بارندگی سالانه آن 100 تا 200 ميلی متر است. شهرهای لار، اوز و خنج جزو اين ناحيه خشک به شمار می روند.
بر اساس گزارش سال 1371 ايستگاه سينوپتيک شيراز، متوسط حرارت اين شهر 85/16 درجه و حداکثر و حداقل مطلق دمای آن به ترتيب 2/92 و 74/4 درجه سانتی گراد است. بر اساس همين گزارش، متوسط ميزان بارندگی ماهانه منطقه 45/48 ميلی متر است که حداکثر آن با 2/184 ميلی متر در آذرماه و حداقل آن با صفر ميلی متر در ماه های تير، مهر و آبان است. متوسط رطوبت نسبی اين ناحيه حداکثر 5/84 و حداقل 5/12 درصد می باشد. تعداد روزهای يخبندان در طول سال نيز 34 ورز گزارش شده است.
استان فارس تحت تاثير بادهای شمالی، باختری، جنوبی و محلی نيز قرار دارد، به طوری که جريان توده های هوايی آن به چهار گروه تقسيم می شود:
بادهای شمالی
که از سيبری به ايران می وزند و بسيار سرد و خشک هستند و باعث برودت هوا در زمستان، به ويژه در مناطق کوهستانی می شود.
بادهای باختری
که از اقيانوس اطلس و دريای مديترانه به سوی ارتفاعات زاگرس می وزند و جزو بادهای باران آوری هستند که سبب ريزش برف و باران می شوند. اين بارندگی از اواسط بهار ادامه پيدا می کند.
توده های هوای جنوبی
که از عربستان به سوی استان فارس می وزند. اين توده های گرم و خشک هستند و سبب افزايش دما در تابستان می شوند. بادهای محلی که از سمت کوهستان به دشت می وزند عکس اين مسير را می پيمايند. نام يکی از آن ها باد قهره است که در ممسنی در امتداد رودخانه فهليان می وزد.